Stage - Alimentation et cuisine Ayurvédique
Une cuisine concentrée en énergie prânique
3 jours - 24h
Stage professionnel
Stage – Alimentation et cuisine Ayurvédique
Une cuisine concentrée en énergie prânique
Description de la formation
La cuisine Ayurvédique est une pratique ancienne issue des védas (connaissance divine) transmise par des sidhis Vadyas (sages et médecins). La cuisine Ayurvédique vise à équilibrer le corps et l’esprit en utilisant des aliments et des épices spécifiques adaptés à chaque dosha (humeur). Dans cette formation, nous vous initierons aux principes fondamentaux de l’ayurveda et vous apprendrons à préparer des plats sains, équilibrés selon cette tradition.
L’Ayurveda accorde une grande importance à la nutrition.
Loin des consignes nutritionnelles généralisées, du calcul calorique des rations alimentaires ou du composé nutritionnel biochimique des aliments, l’Ayurveda nous enseigne comment nourrir notre corps et notre esprit selon notre nature véritable, pour faire de nos repas une source de bien-être et de guérison personnalisée, adaptée à nos besoins spécifiques.
Public concerné
Cette formation s’adresse à toute personne intéressée par la cuisine saine, l’alimentation équilibrée adaptée à la constitution personnelle. Il n’est pas nécessaire d’avoir des connaissances préalables en cuisine ou en Ayurveda.
Objectifs
– Comprendre les principes fondamentaux de l’Ayurveda
– Identifier les doshas et comprendre comment les équilibrer à travers l’alimentation
– Savoir choisir les aliments, condiments, épices, boissons, infusions adaptés à chaque constitution
– Savoir mettre en place un menu détox pour chaque dosha déséquilibré
– Préparer des plats Ayurvédiques équilibrés pour chaque dosha
– Intégrer des pratiques Ayurvédiques complémentaires pour optimiser les régimes alimentaires.
Acquis
À l’issue du stage, vous pouvez :
– Pratiquer en indépendant
– Travailler dans un centre Bien-être, centre de retraite, centre de Yoga…
Pré-requis
Aucun pré-requis pour cette formation
Programme
- Ateliers théoriques et pratiques
Télécharger le programme du stage
Moyens pédagogiques
- Chaque participant recevra un support de cours sur la nutrition Ayurvédique de 102 pages, un support sur la routine quotidienne (dinacharya) et un livret sur l’Ayurveda.
- Travail en groupe
- La formation sera dispensée sous forme de cours théoriques, de démonstrations culinaires et d’ateliers pratiques.
Moyens techniques
- Tout matériel susceptible correspondant au module enseigné
- Apporter de quoi écrire et / ou son ordinateur, tablette
Suivi d’exécution
- Feuille de présence par demi-journée
- Évaluation en continu
- Enquête satisfaction
Informations complémentaires
Si le nombre de participants est insuffisant, le Centre Leela se réserve le droit d’annuler le stage et l’acompte vous sera restitué.
Les ateliers et stages du Centre Leela sont destinées à former des Praticiens Bien-Être en soins Ayurvédiques pour le Bien-être de leurs clients.Elles ne remplacent pas un avis médical, elles ne se substituent pas aux actes de Kinésithérapie.
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